PRODUKTE 

Auszeichnung:
Bei der Wieselburger „Ab Hof“ Fachmesse 2018 wurde die hervorragende Qualität unseres Kürbiskernöles mit einer Goldmedaille ausgezeichnet.

Verwendung:
Unser Kürbiskernöl schmeckt nicht nur herrlich nussig sondern ist auch sehr gesund. Wenn es um das Immunsystem, Blase oder die Prostata geht, ist das Kürbiskernöl in der Naturheilkunde ein wahres Wundermittel. Damit die Haltbarkeit von 12 Monaten gewährleistet ist, sollte es trotz der dunklen Flasche vor direkter Lichteinstrahlung und Hitze geschützt gelagert werden. Die Aufbewahrung im Kühlschrank ist möglich jedoch nicht notwendig.

Wozu passts?
Unser Kürbiskernöl mit seinem nussigen, kraftvollen und samtigen Geschmack verfeinert nicht nur die Kürbiscremesuppe, Eierspeise, Blattsalat oder Essigwurst, nein auch Vanilleeis schmeckt besonders lecker damit. 

Verwendung:
Damit die hochwertigen Inhaltsstoffe unseres kaltgepressten Leinöls erhalten bleiben, wird es in dunklen Flaschen abgefüllt und von Anfang an im Kühlschrank gelagert um es vor Licht und Wärme zu schützen. Um größtmögliche Frische garantieren zu können, wird bei uns wöchentlich frisch gepresst.
Grundsätzlich beträgt die Haltbarkeit 5 Monate, wenn es im Kühlschrank gelagert ist. Der nussige, milde Geschmack hält sich circa 3 bis 4 Wochen nach dem ersten Öffnen der Flasche. Danach wird das Öl zunehmend „kratziger“. Auch ein eventueller Bodensatz ist möglich, aber natürlich unbedenklich.

Wozu passts?
Da Leinöl nicht erhitzt werden sollte findet es ausschließlich Verwendung in der kalten Küche. Unser Leinöl eignet sich hervorragend für die verschiedensten Kartoffelgerichte ( Leinölerdäpfl, Kartoffelkäse, Kartoffelsalat…) sowie auch als Salatöl und zur Verfeinerung verschiedenster Saucen und Aufstrichen.

Verwendung:
Harte Schale, feinster Kern. Unser Walnussöl ist eine wahre Wohltat für die Nerven und das Hirn. Diese Wirkungen sagt man Walnüssen schon lange nach. Dass auch der Gaumen davon profitiert, dafür sorgt das köstliche kaltgepresste Öl der saftigen, von Hand ausgelösten Walnusskerne.
Damit die Haltbarkeit von 10 Monaten gewährleistet ist, sollte es trotz der dunklen Flasche vor direkter Lichteinstrahlung und Hitze geschützt gelagert werden. Die Aufbewahrung im Kühlschrank ist möglich jedoch nicht notwendig. 

Wozu passts?
Unser Walnussöl harmoniert hervorragend mit Salaten, Gemüse oder auch zu Käse und Süßspeisen, aber auch zum kurzen Anbraten von Wildgerichten wird es gerne verwendet. Das Walnussöl in Kombination mit Speiseeis, verschafft Ihnen eine kulinarische Überraschung.

Verwendung:
"Schwarzkümmel heilt jede Krankheit – außer den Tod.” (Mohammed, 570-632 n. Chr.)

Es ist ein rundum wohltuendes Öl für den Körper, hemmt unter anderem Reaktionen auf die Pollen im Frühling und Sommer, ist gut für die Atemwege als auch hilfreich bei Neurodermitis, hautreinigend, feuchtigkeitsbindend und vieles mehr. Ebenso hilft es zur Vorbeugung gegen Zeckenbisse für Menschen als auch für Hunde. Es verursacht einen Geruch, der vom Menschen nicht wahrgenommen werden kann, aber Zecken effektiv abschreckt.
Unser Schwarzkümmelöl kann neben der Verwendung als Gewürzöl auch kurmäßig eingenommen werden. Aufgrund des würzig, pfeffrigen Geschmacks empfehlen wir bei purer Einnahme ein Glas Wasser nachzutrinken oder es in ein Glas Wasser, Saft oder in ein Joghurt/Müsli zu mischen. Da es über die Anwendung von Schwarzkümmelöl schon zahlreiche wissenschaftliche Studien gibt, lohnt sich eine kurze Recherche im Internet auf alle Fälle.
Damit die Haltbarkeit von 8 Monaten gewährleistet ist, sollte es trotz der dunklen Flasche vor direkter Lichteinstrahlung und Wärme geschützt gelagert werden. Die Aufbewahrung im Kühlschrank ist empfehlenswert. 

Wozu passts?
Unser Schwarzkümmelöl hat einen intensiven würzigen, leicht pfeffrigen Geschmack und kann perfekt als Gewürzöl in der arabischen Küche (z.B. zu Reisgerichten) verwendet werden. Aufgrund seiner wertvollen Fettsäurenzusammensetzung sollte es jedoch nicht erhitzt werden.

Verwendung:
Neben der Verwendung in der kalten Küche, kann Hanföl auch zur Haut- u. Haarpflege verwendet werden.

Damit die Haltbarkeit von 10 Monaten gewährleistet ist, sollte es trotz der dunklen Flasche vor direkter Lichteinstrahlung und Hitze geschützt gelagert werden. Die Aufbewahrung im Kühlschrank ist möglich jedoch nicht notwendig.

Wozu passts?

Hanföl passt hervorragend zu kräftigen Salaten, Kartoffelgerichten, sowie zum verfeinern von Suppen oder gedünstetem Gemüse.

Verwendung:
Zum Erhitzen ist kaltgepresstes Rapsöl nur bedingt geeignet (bis ca. 130°C) und sollte daher wenn dann nur zum schonenden dünsten/anbraten bei niedrigen Temperaturen verwendet werden.
Damit die Haltbarkeit von 8 Monaten gewährleistet ist, sollte es trotz der dunklen Flasche vor direkter Lichteinstrahlung und Hitze geschützt gelagert werden. Die Aufbewahrung im Kühlschrank ist möglich jedoch nicht notwendig

Wozu passts?
Intensiv erdig und nussig würzig im Geschmack passt es ideal zur bodenständigen Küche.
Geschmacklich passt es hervorragend zu grünen und gemischten Salaten (z.B. in Kombination mit frischen Kräutern und Joghurt), Kartoffelsalat, Fisolensalat, gedämpftem Gemüse, Karotten, Kohlrabi, Spargel, zum Einlegen und Marinieren von Käse und Antipasti, für Pestos und Mayonnaisen, oder mit etwas Salz zum Dippen mit Brot. Mit frischen Kräutern, Salz, Pfeffer und etwas Essig entsteht außerdem schnell eine schmackhafte Marinade für Fisch- und Fleischgerichte.  

Verwendung:
Egal ob pur, mit Wasser verdünnt oder mit Sekt gespritzt, unser natürlich süßer, fruchtiger Marillennektar ist eine Freude für den Gaumen. 

Wozu passts?
Egal ob im Sommer als fruchtige Erfrischung oder im Winter als wohltuender, wärmender Marillenpunsch, unser Nektar ist allseits beliebt.